druivensoorten

Witte Wijnen

ROUSSANNE is een zeer aromatische druivensoort wat resulteert in bloemige, complexe en elegante wijnen.

 

VIOGNIER staat bekend om zijn rondheid en exotische aroma’s. Naarmate hij langer rijpt, komen er aroma’s van honing, muskus, perzik en gedroogde abrikozen vrij.

GRENACHE BLANC is een druivensoort die zorgt voor textuur, rondheid en een lange afdronk.

Rosé Wijnen

GRENACHE NOIR voor zijn aroma’s en lage zuurgraad.

CINSAULT geeft elegante aroma’s af en brengt structuur en levendigheid.

CARIGNAN heeft een mooie, fruitige aroma’s en stuctuur.

RODE Wijnen

GRENACHE NOIR geeft rondheid, fruitige en kruidige aroma’s.

SYRAH is erg aromatisch en tannine-rijk.

CINSAULT geeft elegante aroma’s af en brengt structuur en frisheid.

CARIGNAN geeft veel kleur en is tannine-rijk.

MARSELAN zorgt voor complexe, kleurrijke wijnen met zachte tannines.

Van druiven naar wijn

Tijdens de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd om zo rijp mogelijk geplukt te worden. We werken volgens het traditionele proces waarbij iedere druivensoort onafhankelijk gegist wordt.

Het assembleringsproces

Het assembleren is de laatste stap van de wijnproductie. Deze final touch moet in overeenstemming zijn met de vorige fasen, van het oogsten van de druiven met een perfecte rijpheid tot het maken van de wijn.

Domaine Clavel, rue du Pigeonnier 30200 Saint Gervais

tel : +33 466 827 890 / fax : +33 466 827 430

N° RCS : 487 567 125 RCS Nîmes

 

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter Icône sociale