Onze wijnen

Mon Histoire, Regulus, Syrius, Cordélia, Clair de Lune

Grenache, Verveine & Cartagène 

 Druivensap, Anthélie & Céleste

Côtes du Rhône Rosé

Cépages : 30% Grenache, 5% Syrah, 10% Carignan, 10% Cinsault, 5% Marselan

 

wijn & spijs combinaties  Gekoeld erg lekker bij salades, koude voorgerechten met vis, gedroogde worst of bij de barbecue.

Côtes du Rhône Blanc

Cépages: 80 % Viognier,

20% Grenache Blanc

 

wijn & spijs combinaties: Exotische, gekruide gerechten (bijv. curry's), visgerechten maar kan ook heel goed als aperitief worden geschonken.

Regulus, Vins plaisirs

Côtes du Rhône Rouge

Cépages : 40% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 10% Cinsault, 10% Marselan

wijn & spijs combinaties: Gegrild vlees maar ook erg lekker als aperitief of bij een voorgerecht zoals een quiche met zongedroogde tomaten.

Syrius et Cordelia, Vins authentiques

Côtes du Rhône Village Saint-Gervais Blanc

Cépages : 50 % Viognier,

50% Roussane

 

wijn & spijs combinaties: 

Deze wijn past erg goed bij koude voorgerechten maar ook bij een hoofdgerecht zoals risotto met safraan, gevulde aardappelen of bij vis en zeevruchten.

Côtes du Rhône Village Saint-Gervais Rouge

Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan

 

wijn & spijs combinaties:

Deze wijn past ideaal bij wildgerechten, lamsvlees of konijn. 

Côtes du Rhône Village Chusclan Rouge

Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan

 

wijn & spijs combinaties:

Deze wijn combineerd goed met chili con carne of moussaka. 

Clair de lune, Vins de gastronomie

Côtes du Rhône Village Saint-Gervais Blanc

Cépages : 50 % Viognier, 50% Roussane

 

wijn & spijs combinaties: 

Deze complexe wijn combineert goed met exotische gerechten maar past ook goed bij foie gras, Sint-Jakobsschelpen of konijn. 

Côtes du Rhône Village Saint-Gervais Rouge

Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 10% Cinsault

 

wijn & spijs combinaties: 

Deze wijn past erg goed bij alle soorten vlees (Eendenborst, runderrollade) of bij gekruide gerechten.

Spirituel & Spirituelle

Grenache 

rode likeurwijn

 

Cépages : 100% Grenache

wijn & spijs combinaties: Deze Grenache is perfect als aperitief maar combineert ook erg goed bij desserts met rode vruchten of chocola. Lichtgekoeld serveren, tussen de 14 en 16 °C.  

Verveine

Gedistilleerde drank van citroenverbena

wijn & spijs combinaties:  Voor na het eten of in een mojito in plaats van rum! Bewaren in de vriezer. 

Cartagène

Witte likeurwijn 

Cépages : 100% Muscat petits grains 

wijn & spijscombinaties:  Lekker bij voorgerechten met meloen, als aperitief of bij een vruchtentaart. Carthagène combineert ook erg goed met foie gras.

Autour du Muscat

Anthélie

Vin blanc doux

 

Cépages : 100% muscat petits grains

wijn & spijs combinaties:

Gekoeld serveren als aperitief of bij foie gras of een dessert met vruchten. 

Druivensap

Cépages : 100% muscat

petits grains

wijn & spijs combinaties : 

Gewoon zomaar of bij het dessert bij een vruchtentaart.  

Céleste

mousserende wijn

Cépages : 100% muscat

petits grains

wijn & spijs combinaties :

Bij het aperitief, dessert of in een cocktail. 

Domaine Clavel, rue du Pigeonnier 30200 Saint Gervais

tel : +33 466 827 890 / fax : +33 466 827 430

N° RCS : 487 567 125 RCS Nîmes

 

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter Icône sociale