Dégustation Intense et brillante, sa robe sombre présente de beaux reflets rubis.
Le nez est dense et délicat, révélant une belle complexité aromatique sur des arômes d’épices douces, de poivre, de framboise mûre et de menthol, enrobés par une note lardée.
La bouche est ample, et concentrée, parfaitement bien équilibrée grâce à sa belle fraicheur.
Des notes de cacao, de myrtille exhalent en bouche. Les tanins sont soyeux.
La finale se prolonge sur une douce fragrance de reglisse.
A boire pendant le repas, ce vin accompagnera très bien les viandes de toutes sortes (magret de canard, bœuf à la ficelle, lapins aux olives) ou les plats épicés.
Éclipse Rouge
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